「食べたら最後」跟「食べたが最後」是同一個文型的兩種寫法嗎?

看到「一度食べたら最後、やめられなくなる」跟「一度食べたが最後」兩種寫法混用,意思都是「一旦...就回不去了」。這兩個真的完全等價嗎,還是「たが最後」比較書面、「たら最後」比較口語?
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沐學 Mizuru